こんにちは、倉元です。

先日、うどん打ちの体験に行ってきました。

孫が主体でしたが、何故か私の方が熱くなってしまいました。

テレビなどで観ていると簡単そうに思えたのですが、

これがなかなか奥深いもので、特に菊もみという作業に骨が折れました。

最後は試食会ですが、これは師匠が打った麺でとても美味しくいただきました。

自分たちが打ったうどんは持ち帰り、自宅でいただいたのですが

これがまた非常に美味で、かみさんの愛情のこもった茹で方がよかったのでしょうか。

次はそば打ちに挑戦です！

Tweet